وزیر جهاد کشاورزی اعلام کرد: افزایش مصرف کالا‌های اساسی در ایران تا دو برابر میانگین جهانی، همراه با ضایعات بالا در انتهای زنجیره تولید، زنگ خطر جدی برای سلامت جامعه و اقتصاد ملی به صدا درآورده است.
به گزارش خبرگزاری آنا، غلامرضا نوری قزلجه در نخستین همایش ملی مدیران زن وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه بخش قابل توجهی از ارز حاصل از فروش نفت صرف واردات کالا‌های اساسی به کشور می‌شود، اظهار داشت: با این حال مصرف این اقلام در کشور حدود ۱.۵ تا ۲ برابر متوسط جهانی و حتی استاندارد مصرفی تعیین شده خودمان است.
وی با اشاره به میزان بالای ضایعات و دورزریر مواد غذایی در کشور، افزود: یکی از عرصه‌هایی که مدیران زن می‌توانند نقش موثری در آن ایفا کنند، اصلاح الگوی مصرف است.
وزیر جهاد کشاورزی اظهار داشت: در انتهای زنجیره تولید که فرآورده غذایی با ارزش شکل می‌گیرد بیشترین هدر رفت اتفاق می‌افتد و این دورریز نه فقط اسراف محسوب می‌شود، بلکه به زیان اقتصاد ملی و خانوار است.
نوری قزلجه بیان‌داشت: مدیریت درست مصرف، به معنای جلوگیری از اسراف، کمک به اقتصاد ملی، ارتقای سلامت عمومی و کاهش هزینه‌های درمانی است و این مسئولیت ویژه‌ای است که زنان به‌ویژه در جایگاه مدیریتی می‌توانند به خوبی ایفا کنند.
وزیر جهادکشاورزی گفت: این سطح بالای مصرف، نه تنها هیچ تاثیر مثبتی بر سلامتی، نشاط یا افزایش طول عمر جامعه ندارد، بلکه طبق نظر پزشکان منشاء بسیاری از بیماری‌های قلبی و عروقی، دیابت و سکته‌ها است.
وی اظهار داشت: پس با کالا‌هایی روبه‌رو هستیم که به سختی تهیه و بیش از حد مصرف می‌شود و در نهایت هزینه‌های درمانی را نیز افزایش می‌دهد.
نوری قزلجه خطاب به مدیران زن گفت: در چنین شرایطی مدیران زن می‌توانند در فرهنگ سازی درست مصرف نقش تعیین کننده‌ای داشته باشند.
به گفته وی، اصلاح مصرف در حوزه روغن، شکر و سایر مواد غذایی وظیفه‌ای دینی و ملی است که نقش مهمی در سلامت جامعه دارد.
source